Coumarin se yon konpoze yo te jwenn nan anpil plant epi yo ka tou pou sentetiz. Paske nan sant espesyal li yo, anpil moun renmen sèvi ak li kòm yon aditif manje ak engredyan pafen. Coumarin konsidere kòm potansyèlman toksik nan fwa a ak ren yo, epi byenke li trè san danje yo manje manje natirèl ki gen konpoze sa a, sèvi ak li yo nan manje se grav limite.
Non chimik pou coumarin se benzopyranone. Dous espesyal li yo raple anpil moun nan sant la nan zèb fre. Li te itilize nan pafen depi fen 19yèm syèk la. Pi coumarin se estrikti kristal, yon ti kras gou vaniy. Lè yo pran nan kò a, Coumarin ka aji kòm yon san mens epi li gen yon efè ki ka geri ou sou kèk timè. Coumarins tou gen kèk efè antifonjik, men gen anpil sibstans ki pi an sekirite ki ka ranplase efè sa yo. Men, coumarins yo pafwa yo itilize nan konbinezon ak kèk lòt mechanste san pou rezon ki ka geri ou.
Coumarin se yon sous natirèl nan youn nan coumarins yo, ke yo rele tou Dunga pwa, ki grandi sitou nan rejyon twopikal. Se coumarin a jwenn nan tranpe pwa yo nan alkòl ak fèrmant yo. Plant tankou Rinoseròs, frèz, seriz, zèb bizon, trèfl ak abriko gen ladan tou konpoze sa a. Coumarin te tradisyonèlman te itilize kòm yon ranplasan vaniy nan manje trete (sitou tabak), men anpil peyi yo te limite itilizasyon li yo.
Gen kèk manje tradisyonèl yo te fè soti nan plant ki gen coumarin, ki se san dout yon epis enpòtan nan manje sa yo. Nan Polòy ak Almay, moun yo te itilize yo ajoute plant tankou Caryophylla bwason ki gen alkòl yo nan lòd yo pwodwi yon fre, espesyal, entérésan pran sant, ki se sitou coumarin. Sa a ki kalite pwodwi se pa danjere nan konsomatè yo, men ou ta dwe evite manje twòp nan manje sa a.
Nan plant yo, coumarins kapab tou aji kòm ensektisid natirèl pou fè pou evite latwoublay plant yo. Anpil pwodwi chimik nan fanmi an Coumarin yo te itilize yo pwodwi pestisid, ak kèk yo menm itilize yo touye pi gwo ensèk nuizib wonjè. Gen kèk pwodwi konsomatè ka gen kèk konesans nan sèten pwodwi chimik fanmi coumarin, tankou pi bon warfarin nan anticoagulan li te ye, ki ka swa sou fòm piki oswa pran oralman depann sou bezwen pasyan an.
Post tan: Jan-18-2024