Delta dodekalaktòn byen adapte ak gou letye, yon kategori ki limite pèsepsyon nou sou posiblite engredyan enteresan sa a. Defi a ak tout gou letye se pri a. Ni delta dodekalaktòn ni delta dekalaktòn yo trè chè, sitou si yo soti nan sous natirèl. Nan premye gade, delta dekalaktòn gen yon bon sant pi fò epi li sanble pi bon opsyon "rapò ak lajan an". Lavi a pa tèlman senp, e piske delta dodekalaktòn gen yon efè gou ki pi fò, chwa a konplike tou. Pou repwodui yon efè jeneral vrèman otantik nan gou letye, souvan li nesesè pou itilize plis delta dodekalaktòn pase delta dekalaktòn, sa ki ogmante pri a anpil.
Lè w ap eseye dechifre analiz la, li enpòtan pou w note ke gen plizyè non altènatif pou konpozan sa a, kèk ladan yo pa tèlman evidan, tankou 6-heptyl oxan-2-one, 1, 5-Dodecanolide, ak 6-heptyl tetrahydro-2H-pyran-2-one ki pi komen yo.
Anplis difikilte pou detèmine pri kategori gou letye yo, konsiderasyon ki gouvène itilizasyon delta dodekalakton an ka byen diferan. Enpòtans relatif efè gou yo ogmante, sa ki souvan fè li yon pi bon chwa pase delta dekalakton.
Gou letye
Bè: Faktè pri yo jwe yon wòl enpòtan nan tout gou bè. Sis mil ppm delta dodekalakton ap pwodui yon efè gou reyèl, men li ka bezwen soumèt a pri.
Fwomaj: Gou fwomaj la pa yon gwo pwoblèm. Fwomaj natirèl yo evidamman rich an laktòn, men enpòtans yo nan efè gou jeneral yo pa tèlman gwo konpare ak asid gra yo. De a twa san ppm nan engredyan sa a mache byen epi li pa ogmante pri a.
Dat piblikasyon: 26 Desanm 2024